Еволуција начина на који једемо довела нас је до места где постоји мање ограничења за оно што се припрема у вашем дому (или му се испоручује). Прекорачили смо пут од времена када здравство или гурманска храна нису били доступни већини друштва. Сада уз помоћ „Интернета ствари“ здраво је само један клик или додир.
Када је реч о испоруци хране, постоји много опција. Компаније као што су Ротквица и ЕатВитх мењају начин на који доживљавамо висококвалитетну храну уз минималан напор или финансије. ГоРадисх вам доставља на врата, док вам ЕатВитх омогућава да једете у домовима других људи. Грубхуб и Еат24 нуде брзу доставу хране из ресторана у већини главних америчких градова. Остале услуге достављања које се појављују у простору здраве и гурманске хране су Епиц и Фоодоро . Брзо растућа Сприг и Мунцхери такође достављају органску храну из локалних извора и миљеници су инвеститора из Силицијумске долине.
колико висок је једноставно наилогично
ИоТ у вашој кухињи
Ова еволуција има много више у томе како се хранимо од тога ко нам доставља храну. Интернет ствари (ИоТ) упао је у кухињу. Према Паркс Ассоциатес, више од 17 посто америчких власника кућа планирају да купе паметни кухињски апарат ове наредне године. Уз помоћ технологије, сада смо у могућности да уживамо у гозбама на вишем нивоу у удобности својих домова.
Узмимо за пример трендовски соус-виде стил кувања, прецизан метод контроле температуре за кување хране, некада кориштен само у врхунским Мицхелин ресторанима. Сада је доступан за кућну употребу.
'Кување је исто већ 50 година. Измислили смо микроталасну пећницу, почели да се убијамо смрзнутим срањем, а онда смо престали да иновирамо. То је смешно. Американци су се вратили у кухињу: много више људи је почело да кува у последњој деценији него претходних година. Покрет органске хране пробудио је људе свуда, а сада је могуће јести и јефтино ', каже Зе Пинто Ферреира, извршни директор и суоснивач Меллов , соус-виде кућни шпорет који се повезује са вашим паметним телефоном.
Што више технологија преобликује наш однос са храном, то ће више свако моћи да постане гурмански. У последњих неколико година видели смо више паметних уређаја који су повезани путем мобилних апликација у нашим домовима. ИоТ решења су развијена за шпорет. Појављују се системи за домаће пиво. Технологија нам такође омогућава да уштедимо енергију када производимо храну, чиме смањујемо отпад. Жеља да се уштеди енергија, као и да се једе здрава храна довела је до више од 80 посто купаца тврдећи да би радо платили такве уређаје.
Ево неколико примера како ИоТ мења начин на који кувамо и једемо, један по један апарат.
које је националности Паул Нассиф
Припрема
Да ли се икада запитате зашто је тако важно правилно одредити количине састојака? Може направити или разбити јело. ИоТ технологија помогла је да наша јела заврше са укусом и да не једемо превише калорија. Паметне ваге попут АКО ТИ или Оранге Цхеф омогућавате вам да храну измерите и храњивим састојцима и калоријама, пружајући вам бољу контролу над храном која вам иде у уста. Ово је посебно корисно за америчке потрошаче који пазе на исхрану.
Кување
Без обзира да ли желите да направите савршени лосос или желите лакше да кувате импресивна јела, постоји много опција. Горе поменути Меллов је машина која вам омогућава да кувате храну „соус-виде“ у водонепропусним врећама смештеним у води са контролисаном температуром. Машини се може приступити путем мобилне апликације на коју се можете повезати без обзира да ли сте код куће, на послу или ако чак и не трчите. Ако више волите да пржите, Пантеллигент је креирао паметну тигањ који може да оптимизује ваше време кувања помоћу скривених сензора на дну тепсије.
Складиштење
Након паметног кувања требат ће вам паметни уређаји за чување. Самсунг је произвео паметни фрижидер са уграђеном камером који снима слике сваки пут када се врата затворе. Такође може надгледати цурење или вас упозорити када вам храна нестане. Било је открио на овогодишњем ЦЕС-у и има датум изласка за мај. Мањи паметни контејнери, попут СкеЛабс , такође се развијају, што вам омогућава да сазнате више о производима које складиштите у остави.
Дакле, ако сте гурман, кувар или само знате некога ко јесте, време је да то приметите. У 2016. години је све већа вероватноћа да ћете налетети на један од ових уређаја у нечијем дому. Можда ћете чак и сами пронаћи употребу за њега.
