Када је Аманда Хессер, суоснивач сајта е-трговине и заједнице Храна52 , била је млада девојка, научила је колико тешко може бити власништво над предузећем. Њени родитељи купили су аутосалону у свом родном граду Сцрантону у Пенсилванији и одржавали га док су нафтни шокови 1970-их све отежавали. „Нису имали новца“, каже Хессер. 'Ризиковали су све због тога.'
Тада, када је имала 8 година, заступништво је изгорело до темеља. „У то време био је то један од највећих пожара [икада] у Сцрантону“, сећа се она. „Проблем са пожаром у аутосалону“, каже она суво, „је тај што има пуно бензина“.
Следећег дана, са смрадом изгорелих гума који је висио у ваздуху, њен отац је поставио приколицу преко пута тињајуће зграде како би могао да прода аутомобиле који нису уништени. „Хтео је да обавести људе да га ово неће срушити“, каже Хессер.
Ако је отпорност обележје оснивача, Хессер је очигледно наследила особину свог оца. Током своје каријере корачала је пекаром и куваром до водећег писца хране, па све до 30-их година предузетништва. Покренула је свој други стартуп, Фоод52, крајем 2009. године, са суоснивачем Меррилл Стуббс. Првобитно одредиште на мрежи за кућне куваре да се повежу и деле рецепте, од тада је прерасло у средиште за кулинарство - од претплата на саламе до виљушки шкољки до регистра за венчања. Сајт је своје име рано добио, приређујући једногодишња такмичења за рецепте у вредности од године - отуда и назив. Победници су на крају објављени у куварска књига са више људи .
Данас Фоод52 има - сачекајте - 52 запослена (и не, то није по дизајну). Приход компаније достигао је 6,2 милиона долара у 2014. години, а његов трогодишњи раст прихода од 890 процената само је за длаку пропустио да оствари прошлогодишњу компанију Инц 500 (забележила је 521). Следећа: апликација (Не) Рецепти , намењена искуснијим куварима, путем које ће корисници слати слике са храном на платформу која им омогућава претрагу по састојцима наведеним у натписима корисника.
Иако се Хессер чини као да јој је увек било суђено да буде предузетница, прво је то добила као писац. Након завршетка факултета, живо заинтересована за храну, одлучила је да време проводи проучавајући кување у Европи. Али она је била сломљени студент, средства њене породице била су скромна и, сјећа се, тада за такве ствари 'нико није стипендирао'. Проблем? Не за њу. „Управо сам креирао план за стипендију, основао кулинарску организацију“ - Даме из Есцоффиера - „и понудио им да ми финансирају одлазак у Европу“. Успело је. Тамо је научила печење у Риму Пећница Цампо де 'Фиори а у Паризу на знаменитом боулангерие-у Млин Богородице . У Француској је радила са чувеном писцем хране Анне Виллан, савременицом Јулије Цхилд и оснивачем престижне школе кувања Школа кувања Ла Варенне . Када је имала 27 година, објавила је своју прву књигу, о Вилановом вртлару.
браћа и сестре Марка Волберга
Десетак година након свог боравка у Европи, Хессер је била удобно смјештена у Њујорку, гдје је изградила завидну каријеру као врхунски писац хране у Тхе Нев Иорк Тимес и а Нев Иорк Тимес Магазине колумниста са неколико књига испод појаса. Затим је 2008. године одлучила да откупи од Тимес да огребе стари свраб. Или, како је у то време рекла за бистро Медиа & схи;; „Схватила сам, па, супруг и ја морамо да платимо хипотеку, децу да хранимо, а економија се спрема - савршено је време за оснивање компаније!“
'Оснивачи често кажу:' Дане проводим гасећи пожаре. ' Они једноставно нису толико велики. 'Аманда ХессерХессер је одувек била заинтересована за бележење живота и његових различитих историја, што ју је довело до њене прве идеје о покретању. „Моје прве четири књиге су се о томе понављале“, објашњава она. ' Т. он Кувар и баштован прати године у башти. Кување за господина Латтеа следи временски след удварања. Једи, памћење - па, довољно је речено. ' У то време, Фацебоок, Твиттер и Флицкр су тек почели да експлодирају. Веровала је да постоји потреба за јединственом платформом која би могла повезати фрагментирану дигиталну историју људи. Укључила је два техничка суоснивача за изградњу Сеа & схи; винкле-а, покушавајући да „дестилује ваш дигитални живот у визуелни формат“. Али на крају, Хессер и њени суоснивачи закључили су да Сеавинкле није пловидбен. Неуспешни састанци са потенцијалним инвеститорима „натерали су нас да си поставимо тешка питања: да ли је ово посао и да ли смо ми прави људи који га могу градити“. Нису били. Зато су се руковали и удаљили од пројекта.
Али имала је још једну идеју, која је корена из онога што је она најбоље знала. У септембру 2009. године, она и Стуббс, са којима се упознала и спријатељила док је радила на књизи рецепата за Тимес - лансирана храна52. Упитана о избору суоснивача који дели многе од њених уредничких и кулинарских вештина - понекад опасних коцкица - Хессер каже да се води уверењем да је „лични афинитет важнији од скупова вештина“.
Њих двоје су брзо открили колико ће тај афинитет бити важан. У лето 2010. суоснивачи су вечерали у брооклинској Роберти, „плачући због наше пице“. Остали су без готовине, тек треба да плате сами себе и нису могли натерати инвеститоре да купе њихову идеју или њих. „Били смо као:„ Морамо ли то зауставити? Хоћемо ли да затворимо ово? '' Сећа се Хессер. Али нису. Како су то прошли? 'Грит', узвраћа Хессер. „Морате имати осећај„ ово не може пропасти “.“ Време су себи купили позајмљујући новац од Стуббсове маме и Хессеровог супруга (обојица су им враћена, извештава Хессер). Уследили су кругови финансирања у укупном износу од 9 милиона долара, од низа инвеститора међу којима су били Гари Ваинерцхук и матична компанија Фоод Нетворк Сцриппс Нетворкс Интерацтиве .
Хессеров пут ју је одвео далеко од Сцрантона. Њен отац је преминуо пре више од 20 година, а данас њен старији брат води породичну компанију, Том Хессер Моторс , која је прерасла у неколико ауто кућа. Али оно што је видела током одрастања остаје јој и даље. „Оснивачи често кажу - укључујући и мене -„ дане проводим гасећи пожаре “, каже она. 'Они једноставно нису толико велики.'
