Када је Етхан Бровн 2009. године основао биљну компанију за производњу протеина Беионд Меат, знао је да се спрема за нешто велико, чак иако су сви око њега мислили да је луд. Тада су се јавили Вхоле Фоодс и други ланци прехрамбених производа. Масовно успешан ИПО који је Беионд Меат покренуо овог маја дао је још доказа да је он можда све време био у праву. - Као што је речено Тому Фостеру
Када сам завршио школу, отац ме питао: 'Шта желиш да радиш са својим животом?' Заправо нисам знао. Па је питао, 'Па, који је највећи проблем са којим се суочава свет?'
да ли је Кате Фаган лезбејка
Рекао сам клима. Ако климу не исправимо, ништа друго није важно. Тако сам ушао у енергију, јер је то био традиционални начин да се нападне тај проблем. Радио сам то годинама и волео то.
Моја породица је имала фарму, тако да сам био упознат са пољопривредом. Али кад сам почео да гледам на улогу коју стока игра у клими, запањила сам се и схватила да је већа од енергетске. На овим великим конференцијама, МБА и инжењери би наставили и расправљали о горивим ћелијама, а затим изашли и попили одрезак.
Краве, пилићи и свиње троше огромне количине вегетације и пију тону воде, а затим помоћу својих биолошких система граде мишиће које беремо као месо. Било који основни пословни курс каже вам да идентификујете и решите се уских грла у својој производњи.
У месу је животиња уско грло. Месо је прилично једноставно: то су аминокиселине, липиди, минерали у траговима, заиста мала количина витамина и вода. Животиње узимају те ствари и граде ову дивну структуру коју називамо месом. Данас ми не можете рећи да ми немамо могућност да то учинимо директно.
Нисам видео ниједну другу прилику када бисте се фокусирајући на једну ствар - изградњу меса директно од биљака - могли снажно утицати на четири главна проблема: клима, природни ресурси, људско здравље и добробит животиња. Овде је била прилика да променим свет.
Моја породица и најближи пријатељи рекли су: 'Шта то радиш?' Запитао сам се. Али постоји она сјајна пролећна стидљива стирска песма: 'Не могу да разазнам своју храброст из свог очаја.' То није била бриљантна предвиђања. Било је немогуће толерисати да то не радим.
Прво сам ставио сопствени новац који је понестао. Тада сам добио пријатеље и породицу за инвестирање, јер су видели моју страст. И заиста сам имао среће 2011. године: Клеинер Перкинс је видео величину могућности и уложио.
2016. године Вхоле Фоодс је постао први продавац који је продавао Беионд Меат заједно са месом животиња. Тада се сав пакао распао и сви су то учинили. Прошлог лета наша је постала најпродаванија пакована пљескавица у Јужној Калифорнији за највећег националног трговца храном у земљи. Циљ ми је био да ме не избаце из ковчега са месом. Али било је јасно: Не разговарамо само са веганима. Мејнстрим је спреман за ово.
Нисмо започели са ризичним капиталом, па смо увек слушали наше купце. (Они плаћају рачуне.) Створен је овај прелепи систем: потрошачи се за то труде, ми га побољшавамо, поздрављамо више потрошача, чинимо га бољим. На крају ћемо доћи до места где се производи не разликују од животињских протеина. И поставио сам унутрашњи циљ да ћемо у року од пет година имати најмање један производ који потцењује животињске протеине.
Дан ИПО-а био је сјајан. Није ме изненадило да су људи, желећи да добију прилику да купе компанију. Али постаје ми нелагодно. После сам разговарао са пријатељем и он је рекао: „Човече, успео си да се осећаш нелагодно без обзира на вести. Ово је супер!' Није ми немирно због реакције тржишта. Толико је толико посла и толико је хитности за то. Како да то учинимо брже?
Остало ће се побринути за себе. На потрошачима је да ли желе да нам дају 30 процената тржишта, или 100 процената, или 2 процента. Не могу то да контролишем.
колико је висок тамми хембров
Први који су сумњали биле су гомиле људи који нису веровали у визију, а рекли су: „То је бизарно“ или „То је грозно“. (Рекао бих: „Јесте ли икада видели како се прави комад меса?“) Или људи који нас не би подржали, укључујући инвеститоре за које смо провели пуно времена, а који нису инвестирали. Дуг је ред таквих и они вероватно желе да остану анонимни.
Сада постоји много људи који се активно кладе против нас, скраћујући залихе. Волим те људе. Буди мој гост. Само напред.
Само нас напаја.
