Када Пивовара Догфисх Хеад прославила је 20. јуна у јуну 2015. године, оснивач и извршни директор Сем Цалагионе имао је више разлога да подигне чашу. Догфисх Хеад је израстао и постао једна од највећих занатских пивара у земљи. Сада са седиштем у Милтону, Делаваре, компанија је буквално променила историју пива. Само неколико недеља пре него што је Цалагионе отворио посао 1995. године, на плажи Рехоботх, наговорио је државне законодавце да му дозволе да води пивару у Делаверу.
То мало лобирања помогло је стварању занатске индустрије пива - и, на крају, златне грознице занатског пива. Између 2011. и 2015. године, број америчких занатских пивара се више него удвостручио на 4.847. У исто време када је конкуренција експлодирала, раст тржишта занатског пива је успорен. Цалагионе није желео да прода псећу главу, али би преостанак породичног власништва захтевао значајне промене у послу и то брзо.
„Тражили смо партнера за размишљање да уђе, подучи нас и помогне нам у овом такмичарском тренутку“, каже Калагионе. „Нисмо имали састанке ни са ким ко је желео контролу или је желео да пожуримо ка ИПО-у.“
У септембру 2015. године, Цалагионе је продао 15 одсто удела у компанији Догфисх Хеад компанији ЛНК Партнерс, компанији за приватни капитал Вхите Плаинс, са седиштем у Њујорку, која улаже између 75 и 200 милиона долара. То је омогућило Догфисх Хеаду да утростручи величину своје продајне снаге и дода кључни ангажман свом менаџерском тиму, али две компаније такође су заједно радиле на бројним стратешким иницијативама које су се показале кључним за успех Догфисх Хеада.
Једна од кључних промена коју је ЛНК предложио Догфисх Хеаду била је концентрација на пет специфичних пива у свом великом, еклектичном портфељу. Пионир експерименталног пивара са кулинарским састојцима - Цалагионе је добио идеју за континуирани начин скакања Догфисх Хеад-а док је гледао емисију о кувању - компанија је била позната по томе што је редовно пуштала нова пива.
„Некад смо имали прави приступ пушкама“, каже Цалагионе. „ЛНК нам је помогао да схватимо да би на заиста конкурентном тржишту, када дистрибутери и трговци имају коначан број производа на које могу да се усредсреде, било корисно да дубље идемо на мање водећих производа.“
Када су други занатски пивари почели да смањују цене, Цалагионе је инсистирао да Догфисх Хеад задржи своју премијум позицију, која даје око 35 процената више од просечног занатског пива. ЛНК је подржао одлуку.
„Друге приватне компаније могле би бити врло напорне“, каже Давид Ландау, суоснивач и управни партнер ЛНК. „Наш поглед је био да сте наш партнер, ми верујемо у вас и подржавамо вас.“
који је партнер Терија Бредшоа
Генерисање раста врхунског пива на све конкурентнијем тржишту захтевало би озбиљне иновације у производима, па је Догфисх почео радити на развоју циљанијег пива. 2016. године, након годину дана истраживања и развоја, објавио је СеаКуенцх Але, кисело пиво - направљено од дивљег квасца. Са само 140 калорија у лименци, лимунска, тарт пива апелује на здравствене потрошаче чија је куповина све више оријентисана на веллнесс и на љубитеље који подстичу потражњу за киселим пивом. Барт Ватсон, главни економиста Удружења пивара, трговинске групе за независне пиваре, недавни успех Догфисх Хеада приписује новим производима попут СеаКуенцх, који је брзо постао најпродаваније кисело пиво у Америци.
„Били су један од првих регионалних занатских играча који су се тамо прославили“, каже Ватсон. „Урадили су добар посао остајући релевантни за тржиште и мењајући се ко су, што је изазован процес с којим смо видели да се бори много регионалних пивара.“
Узми брендирање. Догфисх Хеад је увек имао препознатљиво паковање у поређењу са конкурентима, али будући да је Цалагионе за свако ново издање ангажовао различите уметнике, пива нису личила једно на друго. ЛНК је сарађивао са интерним креативним тимом Догфисх-а и компанијом за стратешки дизајн амбалаже на редизајну који је додао континуитет, истичући јединствене састојке сваког пива разиграним илустрацијама. И дистрибутери и трговци известили су да је нова амбалажа олакшала продају пива.
Иако је Цалагионе одувек намеравао да откупи власнички удео ЛНК-а од компаније, ублажавање раста занатског пива и све већа конкуренција сугеришу да би Догфисх Хеад-у било боље послужити за спајање са индустријским партнером са комплементарном линијом производа. У 2019. години, компанија Бостон Беер, произвођач Самуел Адамс-а Бостон Лагер, спојио се са компанијом Догфисх Хеад у уговору вредном 300 милиона долара. Цалагионе приписује ЛНК-у завршетак посла по убрзаном временском следу повољан за Догфисх Хеад.
„ЛНК је сигурно остварио профит - као што је и требало - али могло је потрајати и дуже него што је требало“, каже Калагионе. „Увек ћу бити захвалан на томе.“
Хорхе Гарциа тежина и висина
Повезан:
Инц. Водич за 50 водећих компанија са приватним капиталом у 2020
Посао овог дизајнера био је спреман за брзи раст. Партнерство за приватни капитал помогло је да се тамо дође
Не само козметичка промена: како је Беаутицоунтер тражио одрживост и раст
Како је овај Финтецх пронашао инвеститора који га добија
Како је приватни капитал помогао овом оснивачу да пронађе нови раст старих производа
ИСТРАЖИТЕ ВИШЕ ПРЕДУЗЕЋА ЗА ПРИВАТНИ КАПИТАЛПравоугаоник
